許立麟的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

彰化哥倫比亞咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北不酸的咖啡禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北冷泡咖啡企業贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺中冰釀咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹音樂家咖啡評價分享

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹冰釀咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，彰化濾掛式咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園冷泡咖啡贈品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 高級咖啡禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 桃園藍山咖啡禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投即溶咖啡新年送禮推薦

如果要問初戀的味道，對我來說，那是朗朗讀書聲的味道，是麥苗抽穗時淡淡清香的味道，是一個女孩子像蝴蝶飛舞的味道，總之，與那片溫馨的小樹林有關。 那是高三的下學期，距離高考還有一百天左右，為了尋找一處清靜的，可以用來晨讀的地方，我苦苦尋覓，在離學校較遠的一個地方，發現了一片幽靜的小樹林，周圍是一望無際綠油油的麥田，清新的空氣混有花香的味道，偶爾聽到小鳥的啼鳴。有一條田間小路通往學校。那片小樹林長約五十米，寬約四十米的樣子，一行行的小白楊整齊地排列著，它們大約七八米高，葉子剛抽出來不久，嫩嫩的，鵝黃色，卻透露出無限的生機。這不就是我要尋找的世外桃源嗎！雖然離學校遠了一點，但卻沒有人來打擾，早晨可以從學校跑步過來，既可以早鍛練，也可以在這兒做早操，多美的天地呀，我欣喜若狂，便開始了在小樹林晨讀的時光。 每天早晨，天剛蒙蒙亮，我就跑向我的世外桃源。一路上邊跑邊環視這周圍綠色的小麥苗，我要和它們一起成長，當它們從綠色變成金黃色時，我也到了高考的時間了。望著它們的勃勃生機，我的內心也涌動著無限的青春活力。跑到小樹林中，我選擇遠離小路的一側，因為那樣更清靜。我把書放在地上，開始一個人做早操，然后踢踢腿，扭扭腰，蹦一蹦，跳一跳，更是勁頭十足。開始了大聲的朗讀。普通話沒學好，山東話卻味道十足，好象有點山東快書的感覺。英語的發音，也只有我自己清楚，好象是山東本地人的英語，外國人是聽不懂的，呵呵，我卻讀的不亦樂乎！大約七點半回學校，吃點早飯，準備上課。 可是好景不長，正當我一個人獨自享受這世外桃源快樂晨讀時光時，一天早晨，卻來了一位“入侵者”。她穿一件粉紅色上衣，婷婷玉立，一頭烏黑的長發，引人駐足觀望。可我心頭卻有一種莫名的怒火，我好不容易找尋的這個世外桃源，并制定了一百天的晨讀計劃，難道被打亂了不成，放棄這個地方再尋找另外一個自己的世界。但轉念一想，談何容易，學校周圍是沒有安靜的地方，這兒已是離學校較遠且是不可多得的寶地呀！心中的怒火也只有發泄在大聲的讀書上，似乎想以我的吼叫聲把這位看起來溫柔的女孩子嚇跑。但我讀了一會兒，自己也吼得累了，停下來歇一歇，但聽到那邊，她那朗朗的讀書聲分外悅耳，我似乎從來沒有這么認真地聽一個女孩子讀書，心中的火氣也消了許多。 第二天早晨，當我興沖沖地跑到小樹林時，那女孩子早已經在那兒晨讀了。那聲音如百靈鳥似的清脆，如黃鸝般的婉轉，我悄悄地從她身邊走過去，卻聞到一股沁人心脾女孩子的清香，讓我有點春心萌動。來到小樹林的另一側，我開始做操，踢一腿，扭一扭腰，就開始了晨讀。 田間的麥苗開始抽穗了，湊近去聞，那種青翠欲滴的綠色和著那種淡淡的花香，讓人情不自禁地深深吸一口。那種新鮮的空氣，從口入肺，如炎熱的夏天喝冰鎮礦泉水那樣地爽快。有時，我來得早點，就會看到她從田間小路上跑過來，好象一只粉紅色的蝴蝶，翩翩起舞，那飄逸的長發，在晨風中飄動。也不知為什么，總是在她來到后，自己讀起來才心里踏實一些，會有一種歡快的感覺，一種溫馨的氛圍。如果哪一天她來的晚一些，自己卻讀不下書去，心中有一種渴盼，雙眼不住地朝田間小路上搜尋，有一種望眼欲穿的感覺，心中也有一種莫名其妙的煩燥。 有一天，我做完了所有的活動，也沒見那只“蝴蝶”飛來，又漫不經心地讀了一會書，她還是沒有出現。我望著田間的那條小路，卻發起了呆，她會不會睡過了頭？難道她生病了嗎？她會不會有意外？會不會從此以后她就消失了呢？我不住地問自己，可我卻不得而知。只有問樹上的小鳥，但它們唧唧喳喳叫個不停，惹得我心煩，氣得我直跺樹，把它們給趕跑了。我才品味道什么叫望穿秋水。我來回在小樹從中踱著步，來到她讀書的地方，靜靜地站一會兒，又把雙眼射向田間小路，那一片片小麥也在微風中不住地搖頭，仿佛在告訴我，它們也不知道什么原因。已經到了要返回的時間了，我失望地離開了那片小樹林。 第二天早晨，我懷著一種期待的心態，又跑向那片小樹林，還沒有到小樹林，我就看到了那件粉紅色的衣服，也聽到了那清脆的讀書聲，我懸著的心也隨之輕松了。當我靜靜地從她身邊走過時，她卻停了下來，雖然沒有與我打招呼，但也感受到她好象在為昨天的沒來而道歉。而我卻快樂地讀起書來，心情是如此地甜美，又是那樣地滿足。 小麥已經漸漸地變黃了，而我們卻是如此相安無事地各自讀著自己的書，只能用心靜靜地享受那份讀書的快樂和收獲，還有那份在一起的美好時光：如詩，詩沒有如此地純潔；如畫，畫不出這種美麗的心情；如歌，歌中沒有如此恬靜的心聲。 但有一天，我還是忍不住沖動，下決心給她寫張紙條，想謝謝她帶給我的快樂和收獲，于是在一張白紙條上寫道：“謝謝你這么久帶給我的快樂和收獲，我已經提前完成了我的晨讀計劃，看得出你是位學習用功的同學。”我早早地來到那片小樹林，在她讀書的地方，用瓦片把那張經紙條壓住。我回到我的地盤，專等她的到來。當看到那只美麗的“蝴蝶”飛來時，我的心止不住地跳動，腦子也不斷地猜測：她看到后會有什么反應呢，不理不睬？還是同樣給我留張紙條呢？會不會過來給我說句溫情的話？我看她發現了那張紙條，便俯下身子去撿起來，看了一下，又朝我這邊看了看，象是回應吧，然后放進了上衣兜里，開始讀書，而我，也放下心來，愉快地讀起書來。 第二天清早，我懷了一種期盼的心情來到了那片小樹林，而她早已經讀起了書，我從她身邊走過時，她還回頭看了我一眼，好象有點與平時不一樣的感覺。我來到我的位置，驚喜地發現有一張紙條，是用一個精致的小筆記本壓著一張粉色的日記信紙，上面寫道：“同樣謝謝你給我的快樂和力量，讓我度過了人生最有意義的一段時光，送你一個筆記本留作紀念，雖然不知道你的名字。”翻開那本筆記本，在扉頁上留有一行娟秀的字跡：“衷心祝你：心想事成，金榜題名！”我當時心中那個美呀，比喝了蜜還甜！ 而我也總想買一件禮物送給她，但又不知買什么好，如果買筆記本送給她，好象又太俗了吧，我狠了一下心，花了一上午的時間，去鎮上，走了大半個街，才決定買了一個精美的音樂盒，包裝了一下，讓我特別滿意。第二天早晨，我早早地來到那片小樹林，在她讀書的地方，我用一張干凈的信紙，在上面寫上：“祝你：事事順心，高考如意！”把那個小禮物放在上面。當那只美麗的“蝴蝶”飛到小樹林時，我偷偷地向她張望，她發現了我給她的禮物，露出了笑容，向我這邊笑了笑，好象在向我表示謝意吧！而我也開心地對她笑了笑！ 一天早晨，我又發現了一張紙條，上面寫道：“快到高考了，我要準備回家一次，以后也來不了這片小樹林了，請你珍重自己！再見！”當她看到我讀完她的紙條后，就朝我這邊招了一下手，慢慢地離去了，在走出沒有多遠時，她還回頭向這片小樹林深情地望了一望，而我目送她消失在金燦燦的小麥收割后的田間小路上，心中有一種失落，也有一種祝福，祝她高考如意！心想事成！ 后來，才知道她是文科一班的學生，聽人說她考上了山東師范大學，而我卻去北京讀書了。 （備注，這是本人多年前在新浪博客寫的文字，略有改動） >>>更多美文：散文隨筆

莫問相思攜怨， 別枝窗外憑欄。 空柳醉盅人去后， 好夢多長是舊顏。 笑依須淚牽。 應見落纏繞在， 若憐細指身前。 畫影勾蘭非我意， 漫道君歸錦瑟船。 回還斷別弦。 >>>更多美文：自創詩

生命的美，在于極致的怒放 2020-10-19 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 生命的美在于極致的怒放，跨越一切的不可能，突破種種極限，在不可思議的震撼中盡現生命的美好與頑強，在極端的環境和天氣里彰顯生命的高貴與不凡。 一棵小草能鉆出巖石峭壁，一朵花兒能立于鋼筋水泥，一棵樹能劈開巨石生長，一只小小的海燕能搏擊狂風暴雨……任何的艱難險阻都無法阻止生命的渴望。是的，只要你執意生長，絕處也能逢生，如果你甘愿墮落，上天也救不了你。 自然界里不管多么卑微的植物，從不會埋怨環境的惡劣與生存的艱辛，它們只專注于生根萌芽開花結果，絕不會浪費生命的一分一秒。下雨了吸收雨水，天晴了加強光合作用，起風了就舒展身姿，春天開花，夏天繁茂，秋天結果，冬天潛藏……任何時候都不會忘記生命的目的在于生長，哪有時間悲嘆命運的不公，時運的不濟呢？ 植物的開花結果是為了不辜負生命，不是為了取悅這個世界，有人欣賞也好，無人欣賞也罷，依然欣然怒放。不論是長在冰天雪地的雪蓮，還是開于荒林深谷的幽蘭，都芬芳美麗，不亞于鬧市中的花朵。 世人褒貶喜好絲毫不影響植物的生長，小草不因自己的矮小而拒絕在高大的樹下生長，花朵不因巖石的貧瘠而放棄了綻放的機會，青苔不因人的無視就斂去了綠意，落葉不因沒有觀眾就舍棄了空中的舞臺……一花一葉一草一木皆為了生命的怒放而來，以各自的風姿裝飾著這個世界。 只要能夠生存下去，草就使勁地增添綠意，樹也從不放棄抽枝散葉的機會，一個勁地向上生長，花兒也從未忘記季節的更替如期盛開，于是有了草的碧綠柔美，樹的高大挺拔，花兒的鮮艷芬芳……千姿百態繽紛著自然界的美麗。每種植物都在極致的怒放中展現生命的美好與活力。 可人卻不是這樣，內心常被外界干擾，被欲望驅使。事情還沒做就盡想成功的輝煌，聽到別人的否定和嘲刺就心煩意亂，看到別人成就斐然就坐立不安……外界的一切隨時都能攪動心湖的平靜，怎能一心一意把事做好呢？甚至還可能因為別人的緣故放棄了自己的初衷，在此起彼伏的心湖里患得患失心思不定，怎能靜下心來經營自己為生命添加光彩呢？ 有人不在自己身上找原因總埋怨自己沒有含著金湯匙出生，靠不了爹靠不娘怎能與成功結緣？要不就抱怨工作條件不好無法提高效率……卻忘了外界怎樣并沒有多大關系，關鍵在于你是如何做的。 看看梵高連生活都要靠弟弟救濟也不減少他創作的熱情，從未有人賞識他的作品，也不影響他全身心地投入到藝術的創作中去，終畫下不少名畫，躋身于世界上最珍貴最著名的藝術作品行列。 這就像深谷幽蘭無人欣賞也散發芬芳，池中的蓮花深陷淤泥也絲毫不染，與其說外界影響了自己，不如說是自己做不到身心投入，堅持不懈。 面對一棵草的頑強不屈，一朵花的極致怒放，一棵樹的不屈不撓……我們怎能怨天尤人，把一切的不如意推向外界呢？難道做為最高等生物的我們還不如一棵草，一朵花嗎？從此刻起收起那些不必要的苦惱，不要被外界困擾，專注于提高自己，不辜負這么寶貴的生命，不浪費這僅有一次的人生旅程，即使無法讓生命光芒四射，也能有屬于自己的光亮。 是的， 人最大的成功就要讓自己成為自己，是草就漫延綠意，是樹就極力生長，是花兒就盡情怒放，即使是苔蘚也要把背蔭的地方鋪上厚厚的苔衣，成為生命應該有的樣子，才是此生最大的收獲。 【作者】：柳絮飄雪，教師，中國詩詞研究會員，攜一顆初心在紅塵里行走，熱愛寫作、誦讀、配音。微信號：w18889935578 >>>更多美文：抒情散文

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